蔬菜物流的现状及存在的问题分析
来源:    发布时间: 2015-06-11 17:30   2214 次浏览   大小:  16px  14px  12px
蔬菜物流的现状及存在的问题分析
寿光市是全国最大的蔬菜生产基地,被誉为“中国第一号菜园子?#20445;?#34092;菜销往全国30多个省、?#23567;?#33258;治区,并出口十几个国家和地区,形成了产业化生产。寿光蔬菜产业的成功得益于其便利的交通和政府的大力支持,其物流?#38382;?#26159;适应当时的生产力发展的。然而,面对竞争的?#25214;?#28608;烈,国内国际市场不断扩大,寿光蔬菜物流也面临着严峻的挑战,原来的简单的蔬菜物流模式已不能满足现代化发展的需要。当前寿光的蔬菜物流模式主要存在以下问题:
  1、流通渠道单一。寿光蔬菜主要通过?#21495;?#25143;-蔬菜批发市场、农户-产地批发商-销地批发商-零售终端、农户-贩销户-销地批发商-零售终端,或经过更多中间环节的的渠道进行流通。这样的流通渠道基本上是简单的商品运输,而没有牵涉到商品的检验、包装、仓储、配送?#28982;?#33410;。
  2、冷藏?#38469;?#24212;用较少。蔬菜在采摘后,呼吸作用成为蔬菜的主导生理过程,?#36865;猓?#33976;腾、发汗现象也将存在。为降低水果蔬菜采后的营养物质消耗,维持其?#20998;?在采摘之后需要采取低温、气调等冷链运输和贮藏措施以?#31181;?#27700;果蔬菜的呼吸作用和蒸腾、发汗现象,降低蒸腾量。美国已建立了蔬菜生产销售冷链系统,而我国目前冷藏?#38469;?#24212;用很少。
  3、物流成本偏高。我国鲜活产品的物流成本?#35805;?#21344;总成本的60%以上。据调查,寿光蔬菜在运到北京市场时价格翻了2-3倍,而国外发达国家的物流成本?#35805;?#25511;制在10%左右。蔬菜物流成本偏高的主要原因,一是行政壁垒;虽然早在1995年,寿光市先后开通了寿光至北京、上海、南京、新疆、哈尔滨、海?#31995;?#22320;的多条“绿色通道”。但是,在具体实施过程中,蔬菜运输车辆经常会遭到各有关部门的扣压?#22836;?#27454;,特别是2003年国家治理、整顿车辆超限以来,对超限的蔬菜运输车辆查处更为?#29616;兀?#36896;成蔬菜运输价格攀升,直接影响到市场蔬菜的价格。二是?#38469;?#29942;颈;首先就是保鲜?#38469;?#33853;后,蔬菜物流采用常温物流和自然物流为主。有数据表明,我国水果蔬菜等农副产品在采摘、运输、储存等物流环节的损失率在25%-30%左右,而发达国家的果蔬损失率控制在5%以下,特别是美国,采用全程冷链管理,损失?#25163;?#26377;1%-2%。三是管理落后;寿光蔬菜的销售商与各种蔬菜供应商发生业务联系,存在的典型的多对多关系,蔬菜的物流以自营为主,存在车辆迂回往复现象,企业和蔬菜销售者对蔬菜的采购、运输、仓储、包装、加工、配送?#28982;?#33410;没有形成规范的管理和控制。?#36865;猓?#34092;菜从采摘、包装、装卸到运输、流通加工?#28982;?#33410;中也存在着大量的?#38469;?#38382;题,既增加了蔬菜的物流成本,又降低了蔬菜的?#20998;省?br />   4、投?#24335;?#26500;不合理。在美国,生产环节的投入只有30%,而其余的70%的投入用于产后的检验、采摘、包装、仓储、运输、分配、加工等。而在我国,投入到生产环节的费用就达到50%以上,而对蔬菜产后环节的管理很少。目前,寿光市还没有较大规模的蔬菜配送中?#27169;?#34092;菜的仓储、包装、运输、分配还处于自发状态。
  5、物流管理还处于原始阶段。由于物流行业是近年才新发展起来的行业,普遍存在着对物流业的?#40092;?#19981;足。即使有些企业已经意识到蔬菜物流的作用,也是把蔬菜物流停留在蔬菜“运输+仓储”的阶段,物流管理也只限于优化运输途径、减少运输成本。而缺少对蔬菜的在库成本、分配和信息等方面的管理,很难做到同时在生产、采购、运输、仓储上同时达到规模经济,也造成了一定的资源浪费。目前,寿光市还没有标准的蔬菜物流企业,大部分都是一些小型的物流公司,且以蔬菜自发运输为主,公司的基础设施相对落后,物流管理的内容也只限于运输工具及运输方式的选择、储存定额及出入库管理制度的制定方面。
比利亚雷亚尔对巴萨直播
欢乐生肖开奖官网 投必中app 专业购彩网 足球竞彩计算器 福彩2017228期22选5 在线通比牛牛 极速赛车辅助器 通比牛牛攻略 3000万彩票网手机版 重庆时时51计划 十一选五走势图山东 pk10最牛稳赚5码计划 北京pk10赛车记录 稳赚家园多少钱 捕鱼达人 赛车6码倍投方案